于士贞自幼喜好书法，初临柳公权《玄秘塔》、颜真卿等碑帖，又临魏《始平公造像》，《张玄墓志》、《龙门二十品》等碑帖，继追汉隶《曹全》、《礼器》等系列碑帖，并包括大量的汉简、木牍。行书临写宋四家墨迹、魏晋时期作品、又遍临明清时期王铎、傅山、黄道周、张瑞图等墨迹，久而久之，于士贞在家乡小镇上有了名气。但他并未满足，专程从山东来到北京，多次向中国书协原副主席王学仲等书法家请教学习，虚心听取他们的意见，请他们现场指导，得到了书法大家真传指导，并形成了自己的书写风格。他书法个性鲜明，作品功底深厚，沉稳大气，气势磅礴，拥有当代齐鲁草圣的美誉。
