胡先财的花鸟画，循着传统“案头清供”题材样式，翻古为新，在继承前人经验的基础上，融入了当代文化语境中的审美精神与形式手法，使古典的高雅、文气、遗风与今人的情怀、渴望、取向在画面中沟通与相融。
中国画传统题材中的“案头清供”，实质上是传统文人生命情调、品格气质、性情胸怀与审美情趣的象征与折射，其中每一意象、笔墨都非生活现实写照，而是画家心灵世界的呈现。因而，在前人的“案头清供”作品中，展示的是“以小见大”与内心世界的隐喻图景，在“清供”的意象空间中，人与自然、人与文化、人与传统浑化无痕地融于一体。
胡先财的作品充满了深沉隽永的文化意味的，在借鉴古人绘画形式的同时，他更看重的是这一题材所蕴含的文化意韵，以及形式、语言、内容中的历史沉淀；当然，他选择这一题材，也是对自我的挑战和检验，要求他在文化的浸润中驾驭题材、形式、笔墨与意蕴，其难度可想而知。
在处理作品题材时，在传统程式与法度中，胡先财是以“睹物生情”和“咏物移情”为前提组织意象空间关系的，因而，在其简洁的构图中寓意是深刻的。他有意略去了与“人”相关的细节，以突出“物”的存在，借以暗示人的存在与无处不在的审美氛围。
在工写兼备的风格中，胡先财确立了自己的艺术取向与审美定位。对他而言，这是一种艺术的深化与提升，也是历史与文化的重温。在这个过程中，他不断剥离世俗气息与形而下的依附，作品更为纯净，更为优雅，内涵与意蕴也更为充实和丰厚。“好古之心，中外一致。”相信胡先财的作品会更加凝练遒劲，成就愈加卓越。
